合作創新 提質降耗——山東金勝精煉納米空化技術升級項目簽約
公司新聞2023/11/17
近日，金勝集團與邁安德在現代化的莒南金勝產業園，舉行了300噸&600噸精煉納米空化項目簽約儀式。
世界衛生組織在2018年5月14日呼吁在未來5年之中全球范圍內的加工食品體系要逐步清除反式脂肪酸，以維護我們的飲食健康。歐盟相關法規規定食用植物油縮水甘油酯的限量為1mg/kg，嬰兒食品用油中限量為0.5mg/kg；同時建議將食用植物油中3-氯丙醇酯（3-MCPD）的限量設定為1.25mg/kg，嬰幼兒食品及配方食品的限量設定為0.75mg/kg。今年我國市場監管部門明顯強化了食用油相關指標監管。
在實際生產應用中，精煉過程減少酸添加60%，堿減少20%以上，采用納米空化裝置的脫臭油縮水甘油酯降低0.3mg/kg以上。變溫脫臭裝置，最大限度降低了高溫對油脂的影響，脫臭加熱器停留時間＜30秒，高溫換熱時間短，脫臭塔真空0.5~1.5mbar，脫酸效率更高，有效降低反式脂肪酸、3-氯丙醇酯、縮水甘油酯等有害物質的生成。
以上兩項技術已經在多個品種油脂加工實現了“零反式酸”，縮水甘油酯和3-氯丙醇酯優于歐盟標準，油脂品質顯著提升。
科技創新 合作共贏
金勝集團始建于1947年，歷經70余年改革創新，現已發展成為集油脂花生、國際貿易、蛋白飼料、生物科技、電商物流、餐飲食品、商業租賃、生態農業、工業旅游等多種經營一體的綜合性集團企業。先后榮獲“農業產業化國家重點龍頭企業”“國家高新技術企業”“中國好糧油行動示范企業”“中國好糧油食用油標準起草單位”“首批國家糧食應急保障企業”“全國糧油產品企業標準領跑者”“山東省省長質量獎”等榮譽稱號。
邁安德堅持“匠心打造高品質機械產品和系統解決方案，成就客戶、共創美好”的企業 使命，與行業精英客戶共同推動建設行業更加先進、智能的設備及工藝，為消費者提供更健康、更安全的食用油和蛋白原料產品，用科技實現低碳目標，共同助力油脂行業的可持續發展。
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